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Ernesto Bernia
A través de esta plataforma encontrarás un recorrido en la vida y carrera profesional de Ernesto Bernia. Aquí, tendrás la oportunidad de conocer más acerca de quién es, así como estar al tanto de las últimas novedades vinculadas a sus proyectos laborales.
La artesanía, un faro de autenticidad
Hace algún tiempo escribí un artículo sobre Ernesto Bernia. Pero no sobre el Ernesto Bernia economista y empresario que suscribe, sino sobre el Ernesto Bernia, forner, mi padre. Os hablaba de su pasión por la panadería y la pastelería, heredada hoy por mi hermano David Bernia, cuarta generación de familia
El delivery ¿impulsor del comercio local?
En nuestro afán por explorar nuevos sectores y oportunidades de negocio, mi socio Máximo Buch y yo mismo, Ernesto Bernia, hemos buceado recientemente en el llamado “Delivery”. Una vez finalizada nuestra etapa en Stator Management y focalizados en nuestro nuevo fondo de inversión, el Delivery se nos antoja como una
Ernesto Bernia, forner
Buenos días, Hoy me he permitido la licencia de empezar este artículo hablando de Ernesto Bernia. Pero no del Ernesto Bernia economista y empresario, dedicado al sector de los fondos de inversión, sino del Ernesto Bernia, forner. O lo que es lo mismo, mi padre. Y lo hago porque a
Día mundial del agua
Cada 22 de marzo desde 1993 se celebra el Día Mundial del Agua, resaltando la relevancia de este recurso fundamental. En un mundo afectado por el cambio climático, la escasez de agua es una preocupación creciente. En el año 2024, el lema «Agua para la paz» destaca cómo el agua
Ideas para potenciar el comercio local: Esmorzarets
¿Quién renunciaría a comer una buena barra de pan cocida en uno de esos hornos de leña que algunos tuvimos la suerte de conocer? Lamentablemente, aquellas panaderías artesanas sucumbieron a la industrialización del sector y han desaparecido, al igual que gran parte del pequeño comercio que tejía la vida de
Pan artesanal, cada vez más cotizado
Encontrar un buen pan, con una miga esponjosa y una corteza crujiente es cada vez más complicado. El resurgir del pan artesanal Tras unas décadas de exaltación de los procesos industriales, que han permitido agilizar y masificar la producción, desde hace unos pocos años se vuelve la vista hacia las
Cifras de récord para la restauración organizada
En 2021, la restauración en España superó los 28.9 mil millones de euros, con el sector organizado alcanzando los 10.5 mil millones.
La importancia económica de las Fallas
La dimensión económica de las Fallas desde la perspectiva de Ernesto Bernia